کتلت گیاهی

توفو را با پیاز رنده یا چرخ کنید و در سیب زمینی و تخم‌مرغ (در نسخه غیروگان) و یا آرد نخود و آب (در نسخه وگان) همراه با زعفران و ادویه‌های دیگر به اندازه و تنوع دلخواه ترکیب کنید و به صورت کتلت در روغن سرخ کنید.