مایه ماکارونی

توفو را به مکعب‌های کوچک تقسیم و مزه‌دار کرده و در تابه روغن زیتون سرخ کنید. فلفل دلمه‌ای خرد شده، زیتون اسلایس شده و گوجه فرنگی‌های ترجیحا آفتاب‌خشک را شسته و اندکی در تابه توفوها و با ادویه‌های دلخواه بخصوص آویشن و اورگانو تفت دهید. این به اصطلاح “مایه ماکارونی”  برای استفاده در لازانیا، پیتزا و ساندویچ میان‌وعده نیز عالی است.