خورش با توفو

بسیاری از خورش‌های ایرانی بخصوص آنها که ادویه‌های خاص مثل کاری یا چاشنی‌های ملس مانند رب انار دارند، با تکه‌های توفو ترکیبی جالب و سالم، و مزه‌ای عالی دارند. تکه‌های توفو را با ادویه‌ها و چاشنی‌های دلخواه مزه‌دار کرده و در روغن(زیتون) سرخ‌ کنید و در انتهای پخت به خورش‌ اضافه کنید. تکه‌های سرخ شده توفو جایگزینی عالی برای انواع گوشت است.