توفو کباب

توفوها را به صورت مکعب‌هایی با اضلاع حدود سه سانت ببرید و در ظرفی بریزید. در همان ظرف یک پیاز خرد شده، یک قاشق روغن زیتون، یک قاشق آبلیمو، کمی زعفران، فلفل، نمک و ادویه‌های دلخواه دیگر (در صورت لزوم) اضافه کرده و این مخلوط را برای یک ساعت رها کنید. سپس همراه با تکه های منظم فلفل در سیخ چوبی قرار داده و کباب کنید. توصیه: درست مثل جوجه کباب عمل کنید. نوش جان